Capybara Birthday Cake 🎉🎈 Böden für: 2x 18cm Durchmesser (rund) 1x 20x25cm Backrahmen 12 Eier 300g Zucker 300g Kuvertüre 200g Butter 3 Pck Backpulver 8 EL Backkakao 360g Mehl 1. Eier und Zucker schaumig mixen. 2. Kuvertüre und Butter in einem Topf schmelzen, nicht zu heiß machen. 3. Die Masse mit einem Teigschaber unter die Eiermasse heben. 4. Trockene Zutaten mischen und vorsichtig unterheben. 5. Masse in zwei 18cm Tortenringe und in einen 20x25cm Backrahmen füllen. 6. Bei 160C, Umluft 30min hintereinander backen, alle Formen zusammen passen nicht in den Ofen. 7. Beide 18cm Formen zusammen backen, den Backrahmen danach. Ganache zum füllen: 400g Zartbitterkuvertüre 200ml Sahne 1. Kuvertüre klein hacken, Sahne aufkochen und über die Kuvertüre gießen. 2. Kurz stehen lassen und dann gut umrühren. Buttercreme zum einstreichen: 400ml Milch 5 EL Zucker 1pck Puddingpulver 500g weiche Butter Lebensmittelfarben, rot, schwarz, braun 1. Mit Milch, Zucker, Puddingpulver einen Pudding kochen und komplett auskühlen lassen. 2. Butter cremig schlagen und den Pudding unterrühren. WICHTIG: Pudding und Butter müssen Zimmertemperatur haben. 3. Dann könnt ihr die Creme teilen und einfärben. Zusammensetzen: 1. die Böden alle halbieren und aus dem Rechteck einen weiteren 18cm Kreis ausschneiden und auch halbieren. 2. Kuchen stapeln: Ganache zwischen die Schichten streichen, mit den Resten vom rechteckigen Teig den Kopf erweitern und ggf. Arme und Beine formen. 3. Kuchen 30min kalt stellen, und dann könnt ihr anfangen zu schnitzen. 4. Nach dem schnitzen eine dünne Schicht Buttercreme drauf streichen, damit es nicht krümelt. 5. Weitere 20min kalte Stellen. 6. Den Kuchen dick einstreichen und mit der Gabel ein „Fell“ Muster ziehen. 7. Restliche Buttercreme in dunkelbraun, rot und schwarz färben. 8. Aus den Teigresten habe ich noch ein Hütchen angebracht und mit roter Buttercreme beschmiert. 9. Fertig dekorieren. #capybara #capybaracake #cake #Foodie #foodtrend #foodtiktok #tiktok
Chicken Chicken 🐓🍗🤭 4 Stück Teig: 500g Mehl 1 TL Zucker 10g frische Hefe 1,5 TL Salz 300ml lauwarmes Wasser 1. alles gut durchkneten und 1h ruhen lassen. Füllung: 300g Hähnchenbrust 1 EL Butter Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2. Hähnchenbrust im Wasser kochen. 3. Anschließen klein rupfen und in Butter und Gewürzen kurz anbraten. Lauge: 250ml Wasser Prise Salz 15g Natron 4. Alle Zutaten kurz aufkochen und den Teig kurz vor dem Backen damit zwei mal anpinseln. 5. Im vorgeheizten Ofen 220C, O|U-Hitze ca. 20 min backen. 🇬🇧 Dough: 500g flour 1 tsp sugar 10g fresh yeast 1.5 tsp salt 300ml lukewarm water 1. Knead everything well and let it rest for 1 hour. Filling: 300g chicken breast 1 tbsp butter Salt, pepper, paprika powder 2. Boil chicken breast in water. 3. Then tear into small pieces and fry briefly in butter and spices. Lye: 250ml water pinch of salt 15g baking soda 4. Bring all the ingredients to the boil briefly and brush the dough twice just before baking. 5. Bake in a preheated oven at 220C, O|U heat for about 20 minutes. #chicken #chickenrecipes #chickendinner #Foodie #rezeptideen #tiktokfood #foodtrend #trends
Easy Baklava Bites 😋🙌 15 Stk Sirup: 250ml Wasser 300g Zucker Ein paar Tropfen Zitronensaft 1. Als erstes den Sirup kochen: alle Zutaten in einen Topf geben aufkochen lassen und weitere 7 min köcheln lassen. 2. auskühlen lassen. Restliche Zutaten: 8 Baklava Blätter 160g Butter 60g Walnüsse 20g Pistazien 1. Die Baklava Bites bei 180C, im vorgeheizten Ofen bei O|U-Hitze ca. 35min auf unterster Schiene backen. 2. Direkt nach dem Backen auf die heiße Baklava, den abgekühlten Sirup verteilen. 3. Mind. 2-3h ziehen lassen 🇬🇧 Syrup: 250ml water 300g sugar A few drops of lemon juice 1. First cook the syrup: put all the ingredients in a pot, bring to the boil and simmer for another 7 minutes. 2. Allow to cool. Remaining ingredients: 8 baklava sheets 160g butter 60g walnuts 20g pistachios 1. Bake the Baklava Bites at 180C in the preheated oven at O|U heat for approx. 35 minutes on the bottom rack. 2. Immediately after baking, spread the cooled syrup on the hot baklava. 3. Min. Let it steep for 2-3 hours #Foodie #baklava #easybaklava #EasyRecipes #dessert #foodtrend
Schmalzgebäck ✨ Zutaten: 260g Mehl 120ml lauwarme Milch 3/4 pck Trockenhefe 60g Zucker 1 Ei Prise Salz Sonnenblumenöl oder Butterschmalz zum ausbacken. Puderzucker zum bestreuen. 1. Alle Zutaten gut zu einem weichen Teig verkneten, falls ich noch etwas Mehl benötigt, könnt ihr es beim kneten einarbeiten. 2. Den Teig 1h Ruhen lassen. 3. Ausrollen und zu Rauten schneiden. 4. In reichlich Sonnenblumenöl oder Butterschmalz goldbraun ausbacken. 5. Mit Puderzucker bestreuen. 🇬🇧Ingredients: 260g flour 120ml lukewarm milk 3/4 pack dry yeast 60g sugar 1 egg pinch of salt Sunflower oil or clarified butter for baking. Powdered sugar for sprinkling. 1. Knead all the ingredients well into a soft dough. If I still need some flour, you can incorporate it while kneading. 2. Let the dough rest for 1 hour. 3. Roll out and cut into diamonds. 4. Fry in plenty of sunflower oil or clarified butter until golden brown. 5. Sprinkle with powdered sugar. #weihnachtsmarkt #weihnachtsgebäck #christmasfood #schmalzgebäck #rezeptideen
Schoko-Haselnuss Kekse 🍪 Ca. 15 Stück Teig: 75g Butter kalt 65g Zucker 2 Eigelb 2 TL Vanillepaste 100g Mehl 30g Backkakao Außerdem: 2 Eiweiß Ca. 100g gehackte Haselnüsse Schokocreme Zubereitung: 1. Alles für den Teig gut verkneten, in Folie einpacken und 30-60min kühlen. 2. Teig nochmal durchkneten und zu gleich großen Kugeln formen. 3. Die Kugeln erst mit Eiweiß bestreichen, dann in den gehackten Haselnüssen wälzen. 4. Mit der Rückseite eines Kochlöffels eine Mulde eindrücken. 5. Im vorgeheizten Ofen 180C O|U-Hitze ca. 15 min backen 6. Nach dem auskühlen, die Mulde mit Schokocreme füllen. 🇬🇧 Dough: 75g butter cold 65g sugar 2 egg yolks 2 tsp vanilla paste 100g flour 30g baking cocoa Aside from that: 2 egg whites 100g chopped hazelnuts Chocolate cream Preparation: 1. Knead everything for the dough well, wrap it in foil and cool for 30-60 minutes. 2. Knead the dough again and form into balls of the same size. 3. First brush the balls with egg white, then roll them in the chopped hazelnuts. 4. Make a hollow with the back of a wooden spoon. 5. Bake in a preheated oven at 180C O|U heat for approx. 15 minutes 6. After cooling, fill the cavity with chocolate cream. #christmas #weihnachten #weihnachtskekse #Plätzchen #christmasfood #Foodie #EasyRecipes
Spritzgebäck 🐻🎄❤️ Zutaten: 250g weiche Butter 100g Puderzucker 2 TL Vanillepaste Prise Salz 1 Ei 2 EL Milch 300g Mehl Lebensmittelfarben: rot, grün Weiße Kuvertüre & Streusel 1. Die Zutaten dürfen immer nur ganz kurz vermischt werden, nicht schaumig schlagen, sonst laufen die euch breit im Ofen. 2. Im vorgeheizten Ofen bei 180C, O|U-Hitze ca. 10-12 min backen. 3. Nach dem auskühlen dekorieren. 🇬🇧Ingredients: 250g soft butter 100g powdered sugar 2 tsp vanilla paste pinch of salt 1 egg 2 tbsp milk 300g flour Food colors: red, green White couverture & sprinkles 1. The ingredients should only be mixed very briefly, do not beat until foamy, otherwise they will spread in the oven. 2. Bake in a preheated oven at 180C, O|U heat for approx. 10-12 minutes. 3. Decorate after cooling. #weihnachtsplätzchen #plätzchen #spritzgebäck #kekse #cookies #christmascookies
Schnelles Lahmacun 🤭😍 4 Blech Zutaten: 4 Blatt Yufka 500g Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 rote Spitzpaprika 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikamark 50ml Olivenöl Etwas frische Petersilie Salz, Pfeffer, Chiliflocken Außerdem: 2 EL Mehl 100ml Wasser 4 EL Olivenöl 1. Ein Yufkateig auf das Backblech legen, 2-3 EL von der flüssigen Mehlmischung drauf verteilen und die abstehenden Seiten nach innen klappen. 2. Hackfleischfüllung ganz dünn drauf verteilen. 3. Bei 220C, O|U-Hitze auf der untersten Schiene ca. 8min backen. 4. Das wiederholt ihr dann nochmal mit den restlichen 3 Teigen und der Füllung. 🇬🇧Ingredients: 4 sheets of yufka 500g minced meat 2 onions 1 red pointed pepper 2 tbsp tomato paste 2 tbsp paprika pulp 50ml olive oil Some fresh parsley Salt, pepper, chili flakes Aside from that: 2 tbsp flour 100ml water 4 tbsp olive oil Bake at 220C, O|U heat on the lowest rack for about 8 minutes. #Foodie #rezeptideen #tiktokfood #EasyRecipes #lahmacun #trendingreels
One Pot Pfannenlasagne 😋🙌 Zutaten: Olivenöl 1 Zwiebel 250g Hackfleisch 1 Dose gehackte Tomaten 2 EL Tomatenmark (optional) 400ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Knoblauch Ca. 10 Lasagneblätter Käse zum überbacken Petersilie (optional) 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten und dann das Hackfleisch mit anbraten. 2. Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und Gemüsebrühe dazugeben. 3. kurz aufkochen lassen und dann die Lasagneblätter in die Soße schichten, dazu am besten die Lasagneblätter durchbrechen. 4. Deckel drauf und ca. 15 min auf niedriger Stufe köcheln lassen. 5. Käse drauf streuen und ca. 5 min weiter köcheln lassen. 🇬🇧Ingredients: olive oil 1 onion 250g minced meat 1 can chopped tomatoes 2 tbsp tomato paste (optional) 400ml vegetable broth Salt, pepper, basil, oregano, garlic Approx. 10 lasagna sheets Cheese for gratinating parsley (optional) 1. Fry the onion in olive oil and then fry the minced meat. 2. Add chopped tomatoes, tomato paste, spices and vegetable broth. 3. Bring to the boil briefly and then layer the lasagna sheets in the sauce. It is best to break through the lasagna sheets. 4. Put the lid on and let it simmer on a low level for about 15 minutes. 5. Sprinkle cheese on top and let simmer for another 5 minutes. #Foodie #rezeptideen #EasyRecipes #einfacherezepte #foodtrend #lasagne #Dinner
Baklava Rolls mit Walnuss, Aprikose und Kokos 🤤😍 Ca. 12 Stk Zuckersirup: 400g Zucker 250ml Wasser Ein paar Tropfen Zitronensaft Restliche Zutaten: 1 Pck Baklavateig 200g flüssige Butter 200g Walnüsse oder Pekanüsse 100g getrocknete Aprikosen Eine Messerspitze Zimt Kokosraspeln Zubereitung: 1. Als erstes den Sirup kochen, alle drei Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. 2. Weitere 7-8min köcheln lassen und den Sirup auskühlen lassen. 3. Walnüsse und Aprikosen klein hacken und mit Zimt mischen. 4. Baklavateig zurecht schneiden (so breit wie die Form die ihr nutzt). 5. Jeweils 3 Baklava Blätter aufeinander legen und dazwischen dünn flüssige Butter streichen. 6. Eine dicke Schicht von der Füllung an das eine Ende verteilen. 7. Seiten einklappen und zu rollen wickeln. 8. In eine Auflaufform legen, schneiden, Butter dünn drauf streichen und backen. 9. Bei 160C, O|U-Hitze ca. 45min backen. 10. Den abgekühlten Sirup auf den heißen Baklava gießen. 11. mind. 5h ziehen lassen und im Anschluss in Kokosraspeln wälzen. 🇬🇧Sugar syrup: 400g sugar 250ml water A few drops of lemon juice Remaining ingredients: 1 pack of baklava dough 200g liquid butter 200g walnuts or pecans 100g dried apricots A pinch of cinnamon Desiccated coconut Preparation: 1. First, boil the syrup, put all three ingredients in a pot and bring to the boil. 2. Simmer for another 7-8 minutes and let the syrup cool down. 3. Chop walnuts and apricots into small pieces and mix with cinnamon. 4. Cut the baklava dough to size (as wide as the pan you are using). 5. Place 3 baklava sheets on top of each other and spread a thin layer of melted butter between them. 6. Spread a thick layer of filling at one end. 7. Fold in the sides and roll to wrap. 8. Place in a baking dish, cut, spread butter thinly on top and bake. 9. Bake at 160C, O|U heat for approx. 45 minutes. 10. Pour the cooled syrup onto the hot baklava. 11. Let it sit for at least 5 hours and then roll it in coconut flakes. #Baklava #Foodie #rezeptideen #EasyRecipes #foodtiktok #foodtrend #trends
Pistazien-Himbeere Kekse 😍😋 Teig: 150g Kalte Butter 70g Puderzucker 2 Eigelbe 100g gemahlene Pistazien 200g Mehl Außerdem: 1 Eiweiß zum bepinseln 50g gehackte Pistazien zum verzieren 100g Himbeermarmelade Guss: 30g Puderzucker Etwas Saft von einer Zitrone 1. Den Teig verkneten und 45min kalt stellen. 2. Formen und bei 180C, O|U-Hitze ca. 12 min backen. 3. Marmelade kurz aufkochen und die die ausgekühlten Kekse füllen. 4. Guss anrühren und über die Kekse geben. 🇬🇧Dough: 150g cold butter 70g powdered sugar 2 egg yolks 100g ground pistachios 200g flour Aside from that: 1 egg white for brushing 50g chopped pistachios to decorate 100g raspberry jam Molding: 30g powdered sugar Some juice from a lemon 1. Knead the dough and chill for 45 minutes. 2. Shape and bake at 180C, O|U heat for approx. 12 minutes. 3. Bring the jam to the boil briefly and fill the cooled cookies. 4. Mix the icing and pour over the cookies. #Kekse #plätzchen #plätzchenrezepte #Foodie #trendfood #EasyRecipes #einfacherezepte #dessert
Gefüllte kadayıf Rolls 🤤😍 Ca. 10 Stück Sirup: 200g Zucker 150ml Wasser Spritzer Zitronensaft Füllung: 250g Mascarpone 100ml Sahne 20g Zucker (optional) Außerdem: 1 Pck frischen Kadayif (400g) Ca. 70g Butter gehackte Pistazien Zubereitung: 1. Als erstes den Sirup kochen, alle drei Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. 2. Weitere 5 min köcheln lassen und den Sirup komplett auskühlen lassen. 3. Den frischen Kadayif vorsichtig auseinander rupfen, versucht dabei die Fäden so Land wie möglich zu lassen. 4. Kadayir um runde Metallförmchen wickeln oder wer keine hat, so wie ich 😅, kann sich die aus Backpapier rollen. 5. In eine Auflaufform legen und mit Butter bestreichen. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180C, O|U-Hitze ca. 35-45 min schön braun backen. 7. Die rollen ganz auskühlen lassen und dann den Ring innen vorsichtig rausziehen (verschließt beim rollen die beiden Seiten nicht). 8. Für die Füllung alle drei Zutaten steif schlagen und die Kadayif rollen damit befüllen. 9. Die enden in gehackte Pistazien tunken und mit dem Zuckersirup übergießen (2-3 TL Sirup). 10. Den Sirup kann auch kurz vor dem Servieren drauf machen. #Foodie #rezeptideen #foodtrend #kadayıf #baklava #dessert
Langos 😋 4 Stück 350g Mehl 1/2 Würfel Hefe 130ml lauwarmes Wasser 60ml lauwarme Milch 1 EL Salz Prise Zucker Sonnenblumenöl zum ausbacken Belag: Kräuterquark Schnittlauch Geriebener Gouda Zubereitung: 1. Alles gut verkneten und 1h ruhen lassen. 2. Im vier teile teilen und dünn ausrollen. 3. Sonnenblumenöl erhitzen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. 🇬🇧350g flour 1/2 cube of yeast 130ml lukewarm water 60ml lukewarm milk 1 tbsp salt Pinch of sugar Sunflower oil for baking Topping: Herb curd chives Grated Gouda Preparation: 1. Knead everything well and let it rest for 1 hour. 2. Divide into four parts and roll out thinly. 3. Heat sunflower oil and fry until golden brown on both sides. #Langos #weihnachtsmarkt #christmasfood #Foodie #rezeptideen
Super weiche und leckere Pogaca 👌🤭 Ca. 16 Stück Teig: 2 Eiweiß 250ml lauwarme Milch 250ml lauwarmes Wasser 200ml Sonnenblumenöl 1 Pck Trockenhefe 2 EL Zucker 1 EL Salz Ca. 900g Mehl Außerdem: 2 Eigelb Sesam und Schwarzkümmel 1. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und gut verkneten. 2. Der Teig sollte weich sein. 3. Den Teig abgedeckt 1,5h ruhen lassen. 4. Kurz durchkneten und jetzt könnt ihr ganz einfach mit einem Glas portionieren und den Teig auch direkt mit dem Glas rund formen. 5. Mit dem Glas schnelle kreisende Bewegungen machen, ich finde diese Variante super einfach. 6. Wer mag kann die Teige auf füllen. 7. Auf dem Belch abgedeckt 20 min ruhen lassen, anschließend mit Eigelb bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel betreuen. 8. Im vorgeheizten Ofen 190C, O|U-Hitze ca. 20min backen. 🇬🇧Dough: 2 egg whites 250ml lukewarm milk 250ml lukewarm water 200ml sunflower oil 1 pack of dry yeast 2 tbsp sugar 1 tbsp salt Approx. 900g flour Aside from that: 2 egg yolks Sesame and black cumin 1. Put all the ingredients for the dough in a large bowl and knead well. 2. The dough should be soft. 3. Cover the dough and let it rest for 1.5 hours. 4. Knead briefly and now you can easily portion it out with a glass and shape the dough into a round shape directly with the glass. 5. Make quick circular movements with the glass. I find this variation super easy. 6. If you like, you can top up the dough. 7. Cover and let rest on the tray for 20 minutes, then brush with egg yolk and sprinkle with sesame and black cumin. 8. Bake in a preheated oven at 190C, O|U heat for about 20 minutes. #pogacatarifleri #poğaça #Foodie #rezeptideen #tiktokfood #EasyRecipes
Nougatstangen ✨🤤 Ca. 30 Stk Keksboden: 180g weiche Butter 60g Puderzucker 1-2 TL Vanillepaste 340g Mehl 1. Alles gut verkneten, in Folie einpacken und 30min kalt stellen. 2. Teig ausrollen (nicht zu dünn), zu streifen schneiden oder ausstechen. Ihr könnt auch gerne verschiedene Größen oder Formen nehmen. 3. im vorgeheizten Ofen bei 180C, O|U-Hitze ca. 15min backen und auskühlen lassen. Füllung: 60g weiche Butter 450g Nougat Ganze Haselnüsse geröstet 2 Pck Kuchenglasur zum überziehen 50g weiße Kuvertüre zum dekorieren 1. Butter und Nougat zusammen aufschlagen und auf den Keksboden spritzen. 2. Haselnüsse andrücken und 30min kalt stellen. 3. Kuchenglasur schmelzen und die Nougatstangen eintunken. 4. Mit weiße Kuvertüre dekorieren 🇬🇧Cookie base: 180g soft butter 60g powdered sugar 1-2 tsp vanilla paste 340g flour 1. Knead everything well, wrap in foil and chill for 30 minutes. 2. Roll out the dough (not too thin), cut into strips or cut out. You can also use different sizes or shapes. 3. Bake in a preheated oven at 180C, O|U heat for approx. 15 minutes and let cool. Filling: 60g soft butter 450g nougat Roasted whole hazelnuts 2 packs of cake icing for covering 50g white chocolate coating to decorate 1. Beat butter and nougat together and pipe onto the cookie base. 2. Press the hazelnuts and chill for 30 minutes. 3. Melt the cake icing and dip the nougat sticks. 4. Decorate with white chocolate coating #Foodie #nougatstangen #christmasfood #keksrezept #plätzchen #weihnachtsrezepte #EasyRecipes #weihnachtsgebäck
Saftiger Baumkuchen 👌😍 26cm Durchmesser Zutaten: 100g Marzipan 250g weiche Butter 180g Zucker Vanillepaste 6 Eier, getrennt 150g Mehl 100g Speisestärke 3 TL Backpulver 1pck Kuchenglasur Schokoraspeln Zubereitung: 1. Marzipan, weiche Butter, Vanillepaste, Zucker und die Eigelbe cremig schlagen. 2. Mehl, Speisestärke und Backpulver ganz kurz unterrühren. 3. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. 4. Ihr braucht eine Springform, die mit Backpapier ausgelegt ist oder ein Backblech mit Backpapier und ein Tortenring. 5. 2-3 EL Masse in die Form streichen. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 220C, Grillfunktion bei mittlerer Schiene ca. 3-4 min backen. 7. das wiederholt ihr so oft bis der Teig aufgebraucht ist. 8. Baumkuchen auskühlen lassen und mit Kuchenglasur überziehen. 9. Mit Schokoraspeln dekorieren. 🇬🇧 Ingredients: 100g marzipan 250g soft butter 180g sugar vanilla paste 6 eggs, separated 150g flour 100g cornstarch 3 tsp baking powder 1pc cake icing Chocolate shavings Preparation: 1. Beat the marzipan, soft butter, sugar and egg yolks until creamy. 2. Very briefly stir in the flour, cornstarch and baking powder. 3. Beat the egg white until stiff and fold into the mixture. 4. You need a springform pan lined with baking paper or a baking tray with baking paper and a cake ring. 5. Spread 2-3 tablespoons of mixture into the mold. 6. Bake in the preheated oven at 220C, grill function for approx. 3-4 minutes. 7. Repeat this until the dough is used up. 8. Let the tree cake cool down and cover it with cake icing. 9. Decorate with chocolate shavings. #baumkuchen #christmas #weihnachten #weihnachtsgebäck #dessert