missohlaura | Recetas caseras

✨Hazte un Doritos Loaded con Pollo Tex-Mex✨ #Publi ¿A quién no le gustan los Doritos? Seguro que te has comido más de una bolsa con tus amigxs, pero si todavía no los has cargado de ingredientes y han sido las estrellas de tu plato, ¡no has vivido la experiencia Doritos Loaded! 👉🏻Te animo a preparar mi versión de Doritos Loaded, o a que te pongas creativx y te inventes tu propia receta. Puedes usar Doritos Dippas, Tex-Mex, BBQ o Chili, ¡los que más te gusten! Yo he usado Dippas ya que el pollo está picantito y así los sabores quedan más equilibrados, pero quedarán de 10 con cualquiera. INGREDIENTES: 100 g de doritos dippas 1 pechuga de pollo 1 cucharada de condimento chipotle 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo Pimienta negra al gusto Sal 100 g de queso cheddar curado rallado 1/2 aguacate, cortado en cubitos y sazonado con lima 12 tomates cherry, cortados por la mitad 50 g de maíz dulce enlatado 6 o 7 cucharaditas de crème fraîche 8 rebanadas de jalapeños 1 cucharada de cilantro @Doritos España #HazteUnDoritosLoaded #DoritosRecipes #LoadedNachos #DoritosLoaded #ChefsKiss #AprendeConTikTok #cocinaentiktok

✨Albóndigas a los veinticinco minutos✨ 25 minutos era el tiempo justo que tenía para prepara la comida, y los he aprovechado al máximo para conseguir una buena salsa y un plato más que resultón. Sí, he hecho un poco de trampas, ya que las albóndigas ya estaban hechas (es un salvavidas buenísimo para tenerlo en el congelador), y la cebolla no la he cortado, así que me he ahorrado un par de minutitos, pero bueno, que a parte de eso, con el tiempo que tenía lo he aprovechado para conseguir una salsa trabada con un sabor desarrollado y oye, muy rica. ¿Qué te parece el resultado? ¿Qué prepararías tú con 25 minutos? ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ INGREDIENTES: 20 albóndigas mix de ternera y cerdo 1 cebolla 5 champiñones a laminas 1 sopita de vino blanco 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de crème fraîche (o de nata para cocinar, un poco de queso rallado habría valido también) 1/2 vaso de agua Sal, pimienta y AOVE #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #recetasfaciles #comidacasera #albondigas #recetascaseras

✨Merluza en salsa verde✨

Mi versión, sí, porque seguro que hay otras recetas, pero esta es a la que yo he llegado tras ensayo y error, y es tan sencilla y queda tan bien, que merece la pena probarla. El fumet blanco lo he hecho con las raspas y la cabeza de la merluza (¡aquí no se tira nada!). Solo hay que cocerlos en un litro de agua durante 15 minutos, y lo tienes. 
¡Qué rico ha quedado madre mía! Pasa a mis platos favoritos sin duda. Y es tan fácil cómo parece, de verdad. Te dejo por aquí los ingredientes, lo vas a tener listo en 20 minutos 😋

⚡Acuérdate de guardarte la receta, darle al like, y ya que estás, déjame un comentario que me encanta leerlo⚡

INGREDIENTES (2 pax):

1 merluza (de unos 1,5 kg con cabeza y raspas)
20 almejas
4 dientes de ajo Un buen puñado de perejil picado
1 cucharada de harina
1 vaso de vino
400 ml de fumet blanco
Sal y pimienta #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #merluza #salsaverde #comidareal #comidacasera #recetas

#ad ✨Croquetas de salmorejo✨ ¿Quién dijo que el salmorejo es solo para el verano? En casa nos encanta y quería encontrar la manera más original de sorprender a la familia con salmorejo esta navidad, y he hecho estas croquetas de salmorejo que han quedado increíbles. ¿Te animas a preparar estas croquetas? ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES: 30 g de mantequilla 30 g de harina 200 ml de leche 400 ml de salmorejo 3 huevos duros picados 55 g de jamón Huevo, pan rallado, y AOVE #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #navidadentiktok #navidad #croquetas #salmorejo

#ad ✨Pollo en salsa cremosa✨ Los guisos de pollo son un acierto, y no lo digo yo, lo dice nuestra tradición gastronómica. Si buscas una manera diferente de cocinarlo, te presento esta salsa cremosa, que se hace muy rápido y queda muy gustosa.
 Puedes usar la leche que prefieras (entera, semi, desnatada) ¡pero con la sin lactosa de @Pascual esta salsita queda de 10! Además, si eres intolerante y aún no la has probado, te prometo que su sabor hará que vuelvas a disfrutar de la leche.
 👉🏻 ¡Toma nota de la receta, que está deliciosa! ⚡Y si te gusta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ 
INGREDIENTES:
 1 pollo troceado 1 cebolla 3 zanahorias 200 g de champiñones 30 g de harina ½ copa de vino blanco (opcional) 300 ml de leche pascual sin lactosa Nuez moscada al gusto Aceite de oliva, sal y pimienta #sinlactosa #lactosefree #lechesinlactosa #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #pollo #polloensalsa

#ad ✨Redondo de ternera asado en leche✨ Los platos que necesitan de un buen rato al fuego son mis favoritos, y no solo porque quedan deliciosos, sino porque casi todo el trabajo te lo hace la olla, y eso en estos días en los que estamos a tantas cosas, es un gustazo. En el plato principal de este menú junto a Pascual vamos a servir esta ternera cocinada en leche especiada, que queda muy navideña y original. Para ver el paso a paso más pausado, puedes ver esta misma receta en versión extendida en La Fábrica de Ilusiones de Pascual. ¡Ya me dirás qué te parece!  ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ INGREDIENTES: 1 litro de leche entera Pascual 1,5 kilos de carne de ternera (redondo, morcillo o jarrete) 500 gr de chalotas 1 cebolla Especias (unos 5 gr de cada): clavo, anís y canela Aceite de oliva, sal y pimienta 1 vaso de vino blanco o licor, opcional #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #comida #navidadentiktok #ideasnavidad #comidacasera

#ad ✨Crema de calabaza con Vivesoy y Gambas✨ Ya casi podemos oír los cascabeles de Rudolf, tenemos la Navidad a solo unos días y me he unido a Pascual para traerte un menú de tres platos muy fáciles de hacer, súper resultones, y, cómo no, ¡buenísimos! Empezamos por el entrante, una crema de calabaza con vivesoy de soja y gambas, un plato que puedes dejar preparado con antelación, que queda muy sabroso y además, si lo decoras un poco, también llama mucho la atención. 👉🏻 Puedes usar tu Vivesoy favorito, pero con el de soja queda de lujo. ¡Toma nota de la receta, que está deliciosa!  ¡Ah! Y si eres de los que siempre me piden versiones más largas y pausadas de los platos, estás de suerte, puedes ver esta receta en La Fábrica de Ilusiones de Pascual.   ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ INGREDIENTES (4 pax): 700 ml de Vivesoy de soja ½ kilo de calabaza pelada y troceada 1 boniato pelado a cubos ½ cebolla en mirepoix 150 ml de caldo de pescado 20 gambas peladas Aceite de oliva, sal y pimienta Nata para cocinar para decorar, opcional #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #navidadentiktok #Receta #recetasfaciles #comidacasera #comidareal

#ad ✨Gamba roja en salsa costa brava✨ En Navidad, no hay mesa sin gambas. SI siempre las sirves al ajillo o a la plancha con ajo y perejil, te animo a prepararlas con esta salsa Costa Brava, una especie de salsa marinera pero con un toque muy particular que te recomiendo al 100%. 👉🏻 Esta es Gamba Roja o “Alistados”. Los que somos del mediterráneo estamos acostumbrados a la gamba roja de Palamós o de Denia, pero ¡ojo, cuidao! la gamba roja de Huelva y del Atlántico también existe y es maravillosa: es igual de sabrosa, potente y con una carne con mordida pero tierna al mismo tiempo. ¡Una pasada! 🦐 ¿Qué te parece esta salsa? Solo puedo decirte que prepares pan, ¡porque te lo van a pedir! Por supuesto puedes pelar las gambas, ¿pero hay algo más bonito y navideño que pelar gambas? 😂 Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro. Como siempre tienes mis MD abiertos🩷⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona de tu familia que prepare las comidas estos días⚡ INGREDIENTES: 40 uds. de gamba roja 1 cebolla 1 diente de ajo 3 tomates maduros 450 ml de fumet de pescado 100ml de leche entera 50 g de almendras picadas 1 copita de brandy o similar #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #recetasfaciles #comida #navidadentiktok #gambas #ideasnavidad

#ad ✨Suquet de bogavante✨ Ai la Navidad, que está a la vuelta de la esquina y tú no has pensado todavía qué vas a preparar. ¡Pero no te preocupes! Que aquí estoy yo para empezar a darte ideas. A ver… ¿Hay algo que grite más “Navidad” que un pedazo de bogavante🦞?  👉🏻 Este bogavante viene directo de Canadá, donde se obtiene de pesca sostenible con triple check para capturar únicamente aquellos que son adultos (¡uno de estos bogavantes tiene entre 6 y 7 años!). Puedes encontrarlo en dos formatos: crudo entero con cáscara y crudo pelado con una técnica de alta presiones para obtener toda todita la carne. 🍲 ¿Qué te digo de la receta? Un suquet no solo resulta un plato elegante para estas fechas, también queda delicioso y, en su base, es sencillo de preparar (en este caso solo tenemos el trabajo extra de pelar los bogavantes para aprovechar su carcasa para el fumet). 👉🏻En este caso el suquet es solo de bogavante, pero puedes añadirle rape, merluza o gambas para completarlo, por ejemplo, y hacer un Suquet de pescado y bogavante. ¿Prepararás este suquet? Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro. Como siempre tienes mis MD abiertos🩷

⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES: Bogavante (calcula 1 por persona) ½ cebolla ½ pimiento rojo 2 tomates de colgar rallados 2 patatas por persona 1 copa de vino blanco o de brandy Para el fumet: Cáscaras del bogavante Aceite Agua (hasta cubrir)   Para la picada: 4 dientes de ajo 80 g de almendras Pan tostado Perejil (opcional) #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #bogavante #navidadentiktok #navidad2024 #comidacasera

✨Pies de cerdo en olla a presión✨ ¡El buen chup-chup no puede faltar en casa! Y aunque el fuego lento me apasiona, tenía tantísimas ganas de tener una olla a presión que hacer este plato me hacía muchísima ilusión. Ya sabes cómo va esto, cocer garbanzos y unos pies de cerdo nos habría llevado con una olla convencional una hora y media casi tres, y aquí lo he tenido en 20 minutos. ¡Una maravilla! Mi olla es la Creta de San Ignacio, de 6 litros. Ideal para 2 a 4 personas. Se trata de un método de cocción eficaz, eficiente, rápido (obviamente), que conserva todas las propiedades y nutrientes de los alimentos y completamente seguro. Vamos, como que yo soy un poco desastre y no he tenido ningún problema. 👉🏻 ¡Atención! ¡Que la tienes de oferta en Carrefour hasta el 2/12 con un 35% de descuento! ¿Tienes olla a presión? ¿Qué platos preparas en ella? Yo he pensado que tanto las legumbres como los pies de cerdo necesitan de muuuucha cocción y que valía la pena estrenar la olla con ello. ¿Te gusta la idea? Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro. Como siempre tienes mis MD abiertos🩷

⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES: 2 pies de cerdo cortados de arriba a abajo 200 g de garbanzos 1 cebolla 1 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón De la Vera (o picante) 1 cucharada de carne de ñora 3 cucharadas de tomate frito Sal, agua y aceite Para la picada: 1 puñado de palitos de pan o pan tostado 4 dientes de ajo 1 puñado de almendras #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #garbanzos #piesdecerdo #comidareal #comidacasera

✨Canelones de pollo asado✨ ¿Hay Navidad sin canelones? Lo que empezó siendo una tradición muy catalana se está extendiendo por todas partes y la razón está clara: son buenísimos, llevan trabajo y se hacen con mucho amor. Tradicionalmente se preparan con las sobras de la “carn d’olla”, de las carnes del cocido, pero para los que sabemos que es muy posible que no vayan a quedar sobras y los que necesitamos dejar las cosas listas con antelación para disfrutar de las fiestas, la mejor opción es dejarlos listos unos días antes (aunque si lo que buscas es comodidad absoluta, en bonÀrea los venden ya listos: hornear y servir). Lo que nos lleva a estos canelones de pollo asado. Comprándolo ya hecho ahorras tiempo (y dinero), y el sabor de las especias de este pollo estilo rotisserie es ideal para que los canelones sean un éxito asegurado. 👉🏻 NOTA: Las dos bechameles (tanto la del relleno como para cubrir) son caseras, se hacen exactamente igual - por eso te enseño solo una-, pero con ajustes en las cantidades para conseguir dos texturas distintas. Para el relleno es más espesa para que el canelón sea jugoso pero aguante la forma, y la de cubrir es más líquida, como una manta cremosa para nuestros canelones. Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro. Como siempre tienes mis MD abiertos🩷⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona de tu familia que prepare las comidas estos días⚡ INGREDIENTES (25-30 canelones): 1 pollo asado (de al menos 1 kg) Queso rallado para gratinar 25-30 láminas de pasta para canelones Para la bechamel del relleno: 50 g de mantequilla 50 g de harina 450 ml de leche Sal, pimienta y nuez moscada al gusto Para la bechamel para cubrir: 30 g de mantequilla 30 g de harina 500 ml de leche Sal, pimienta y nuez moscada al gusto #cocinaentiktok #navidadentiktok #AprendeConTikTok #navidad #canelones #Receta #comidacasera

✨Tartaletas de crema de café y mascarpone✨ Llegamos al postre en este menú de tres platos con Pascual. Después ya podrás sacar los turrones, bombones y polvorones, pero sorprende a tu familia primero con estas tartaletas con crema de café y mascarpone. Como ves son súper sencillas de preparar, quedan muy bonitas y oye, que sí, que quedan buenísimas. Si preparar dulces no es lo tuyo y te da un poco de reparo, ni te preocupes, que en la página web de La Fábrica de Ilusiones de Pascual tienes una versión más larga para no perder detalle.  ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ INGREDIENTES (Para 8 tartaletas): 150 ml de café Mocay molido natural 2 láminas de masa quebrada brisa 600 gr de queso mascarpone 20 gr de azúcar glacé 30 ml de nata para cocinar o para montar Crocanti de almendras y chocolate negro al 70% para decorar #cocinaentiktok #navidadentiktok #AprendeConTikTok #Receta #postre #postrefacil #recetasfaciles

✨Arroz meloso de alcachofas y calamares✨

Qué bien sienta un arroz en fin de semana, ¿verdad? Este finde hemos tomado un arroz a la leña con la familia, ¡pero me he acordado de este y tenía que compartírtelo! Queda espectacular y voy a volver a prepararlo muy pronto, ¿te animas? 

👉🏻 Para que el arroz salga meloso necesitamos un tipo de arroz que nos ayude (este es marisma), doble y mitad de caldo que de la medida de arroz, e ir removiendo el arroz cada pocos minutos para que suelte el almidón y quede perfecto.

👉🏻 Puedes hacerlo con los ingredientes que más te gusten, sepia y alcachofa quedaría riquísimo también.

¿Prepararás este arrocito? Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro. Como siempre tienes mis MD abiertos🩷

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INGREDIENTES (Para 2):

200 g de arroz marisma
600 g de fumet de pescado
4 alcachofas
600 g de calamar
8 ajos tiernos
3 cucharaditas de tomate frito
Pimentón dulce al gusto
Sal y pimienta negra #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #recetascaseras #comidatiktok #comida

✨Patatas rellenas con alioli✨ En Navidad queremos sorprender, sí, pero sobre todo queremos poner en la mesa recetas por las que nos sigan preguntando meses después. Estas patatas rellenas te sirven tanto de entrante, como de aperitivo o de acompañamiento, y quedan súper ricas, cremosas y sabrosas. ¿Qué más podemos pedir? Puedes adaptar el relleno a lo que más te guste, pero los espárragos con las setas y los langostinos, el alioli y el puré de patatas tan sedoso… ¡queda de lujo! ¿Te gusta la idea? Si me explicas en comentarios qué te parece, me enamoro.

⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES (4 pax): 4 patatas 100 ml de leche entera 50 g de mantequilla 8 espárragos verdes 100 g de setas variadas 8 langostinos Alioli Ybarra Sal y pimienta C0llab @Grupo Ybarra #cocinaentiktok #AprendeConTikTok #Receta #patatasrellenas #alioli #comidacasera #navidadentiktok

✨Cena de Halloween✨ Sé que Mariah Carey está ya calentando las cuerdas vocales, pero a mi me encanta disfrutar de la Castañada y Halloween como se merecen. Cada año hacemos una maratón de pelis de miedo y como buenos amantes de Castaween montamos una mesa dulce y salada. ¿El problema? Pues que se me había olvidado de que tocaba en casa. Por suerte @Caprabo_supermercats y su plataforma online capraboacasa.com me ha salvado la vida con su selección de paneles, galletas y chocolates temáticos de proximidad, y su servicio súper rápido. ¿Qué te parece mi pizza de fantasmas? ¿Puede ser más mona? ⚡Si te gusta el vídeo, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ #RascaiGuanya #AmorEtern #Caprabo #Publi #panellets #productesdeproximitat #halloween2024 #AprendeConTikTok

✨Ossobuco de ternera en salsa✨ ¡Por fin! Ahora sí que apetecen platos de chup-chup, con salsas ricas y untuosas, con carnes hechas en su jugo con vino, y caldo. El otoño quería entrar en mi cocina y lo ha hecho por la puerta grande. El Ossobuco es una pieza que me encanta desde pequeña. Imagínate a una mini-Laura d siete años sentándose en un restaurante, los pies no le llegan al suelo, pero se pide un ossobuco como la reina que es. Me gustaba ants, pero más me gusta ahora que lo puedo preparar yo en casa, y queda casi que mejor que el de mis recuerdos. ¿Lo mejor? Pues que encima es sencillo de hacer y puedes encontrar todos los ingredientes necesarios en @bonareaoficial para que quede tan espectacular como el mío. 👉🏻 ¿Has visto como de tierna a quedado? Se separa del hueso y se parte sin cuchillo. ¿Qué te parece el resultado?⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ INGREDIENTES: 1,5 kg de ossobuco 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 3 zanahorias 2 tomates maduros 450 ml de vino tinto 500 ml de caldo de verduras 300 g de setas variadas en conserva 2 hojas de laurel Harina Sal, pimienta y AOVE #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #comidacasera #ternera #guiso

#ad ✨Crostini de mayocate con gambas✨ ¡Que me gusta a mi hacer “finger food”! Vamos, comida que se toma con los dedos, de picoteo. Y no solo por que sea una monada y quede genial en la mesa cuando se tienen invitados (o se celebra algo en plan bonito en casa), sino porque te aseguras en poco más de dos bocados un montón de sabor. En este caso, he juntado lo mejor de cada casa, la mayonesa @Grupo Ybarra sazonadores de Carmencita. Este es el especial para guacamole y aguacate, así que he mezclado la mayonesa con el sazonado y un aguacate para tener como resultado este mayocate de lo más original. El resto no tiene misterio, la gamba queda de lujo con el ajo y perejil, y el tomate cherry aporta el dulzor necesario para equilibrar el mordisco. ¿Qué te parece el resultado? ¿Te animas a probarlo? ⚡Acuérdate de guardarte la receta, darle al like, y ya que estás, déjame un comentario que me encanta leerlo⚡ INGREDIENTES: 1 barra de pan 1/2 bote de mayonesa casera Ybarra 1 aguacate 1/2 lima 3 cucharadas de sazonador para guacamole Carmencita 1 gamba para cada crostini 1 tomate cherry para cada crostini Aceite, sal y pimienta Ajo y perejil #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #picoteo #crostini #Receta #navidad2024 #aperitivo #gamba #mayocate