Uncle Joshua Loh

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 20: Lomaikai ( pulut kukus Ayam ) : Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -pulut sudu Protein -Ayam Lemak -minyak ayam dan bawang Serat sayuran -n/a Recipes LOMAIKAI 4 mangkok- 1. Pulut susu - 400gm ( belum rendam ) 2. Cendawan - 8 no 3. Air rendam Cendawan - 500ml 4. Chicken chop - 1 ketul ( potong jadi 4 ) 5. Bawang kecil -4-5 biji Perasa mother sos : 1. sos tiram - 2 sudu 2. Kicap cair - 4 sudu 3. Kicap pekat - 2 sudu 4. Minyak bijan - 2 sudu 5. Serbuk lada putih - 1/3 sudu 6. Air Cendawan - 1 sudu Cara perap ayam : 1. Jus halia - 1 sudu 2. Mother sos - 1 sudu Cara perap cendawan : 1. Mother sos - 1 sudu ( squeeze keringkan cendawan dulu ) Cara Tumis pulut : 1. Pulut lepas rendam - semua masuk 2. Serbuk five spice - 1/2 sudu 3. Air Cendawan - 350ml Perasa : 1. Sos tiram - 1/2 sudu 2. Serbuk ayak - 1/3 sudu 3. Gula - 1/3 sudu 4. Kicap cair - 1/2 sudu 5. Sos Ikan - 1/2 sudu 6. Minyak bawang - 1 sudu Tips masak : 1. Cendawan yang rendam perlu di simpan di fridge . 2. Lepas masukan pulut , top up air Cendawan sampai ngam ngam lemaskan pulut 3. Untuk minyak sapu Boleh guna minyak biasa kalau takla minyak ayam dan bawang . 4. Semasa kukus demgan api besar , check level air setiap 1/2 jam supaya air tak kering ⚠️ Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #sedap #Ramadan2025 #ResepiRamadan #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 21: Mi Goreng mamak : Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -mi kuning , cucur Protein -Ayam, tofu , telur Lemak -telur , minyak Serat sayuran -kubis , tomato , sawi . Cili api Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗dan recipes dan rops masak di pin komen . 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #sedap #Ramadan2025 #ResepiRamadan #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 15: Mi udang Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -mi kuning Protein -telur , dada ayam Lemak -telur, minayak bawang dan chili Serat sayuran - kangkung , taugeh Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . Recipes : Mi Udang 2 pax - 1. Mi kuning - 200gm 2. Udang - sedeharna 3. Kangkung - +- 4. Taugeh - +- 5. Telur - 2 biji 6. Dada ayam - 1 ketul Stock mi udang : 1. kulit udang - balance daripada udang köpek tu ~ 2. Bawang besar - 1 biji 3. Belacan - seketul 4. Chili oil versi uncle - 2 sudu ( Boleh ganti juga dengan sambal belacan ) ( recipes chili oil ada di video previous saya ) 5. Serbuk ayam - 1 sudu 6. Minyak bawang - sedikit Selamat mencuba dan selamat memasak 🤗🤗 #malaysia #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #Masakanmuslimfriendly #MasakanSimple #sedap #Ramadan #sahur #Ramadan2025 #ResepiRamadan #masakanrumah #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan telur pertama Telur masak tomato : Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -n/a Protein -telur Lemak -telur , minyak Serat sayuran -tomato Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗dan recipes dan rops masak di pin komen . 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! #unclejoshualoh #Resepiwajibcuba #sedap #halafood #muslimfriendly #telur #Resepitelur #resepisimplesedap

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 18: Mi Daging LanZhou: Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -mi Protein -daging Lemak -daging , minyak cili Serat sayuran -daun ketumbar , lobak putih Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . Recipes Mi Daging Lan Zhou 2 pax - 1. Daging brisket - 400gm 2. Mi / Mee Suah - 200gm 3. Logan Putih - 1/3 batang 4. Daun ketumbar - 30gm 5. Chili oil - 1 sudu Sup Daging : 1. Daging brisket - 400gm 2. Bawang putih - 1 biji 3. Air -2 liter 4. Bunga lawang - 1 biji 5. Kayu manis - 1 batang 6. Bay leaf - 2 keping 7. Lada putih - 2 gm 8. Garam -1.5 sudu Chili oil : - recipes ada di previous video saja sebagai ( pre Ramadan series ) - Boleh juga chili oil brand lain. #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #sedap #Ramadan2025 #ResepiRamadan #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 19: Kuey Tiao Ikan kukus style Teoh Chew : Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -Kuey Tiao Protein -Ikan Lemak -minyak bawang , Serat sayuran -tomato , daun ketumbar Recipes Kuey tiao Ikan Kukus style teoh Chew 2 pax - 1. Kuey Tiao - 300gm 2. Fillet Ikan - 300gm 3. Halia - 1 ketul 4. Lemon -1/4 biji 5. Tomato - 1 biji 6. Daun kerumbar - 30gm Perasa : 1. Sos tiram - 1/2 sudu 2. Serbuk ayak - 1/3 sudu 3. Gula - 1/3 sudu 4. Kicap cair - 1/2 sudu 5. Sos Ikan - 1/2 sudu 6. Minyak bawang - 1 sudu Tips masak : 1. Leraikan Kuey Tiao sebelum Kukus supaya Boleh masak dengan sebati . 2. Pilih ikan laut lebih sesuai dan mesti segar supaya tidak hanyir apa apa jenis ikan berisi Putih pun ok tapi bukan ikan berisi merah macam Kembung, tongkol itu tak sesuai 3. Potongan size tomota cube ini dengan size hiris ikan just ngam ngam boleh masak dengan masa 6 minut . Tepat . 4. Minyak bawang adalah buatan sendiri , video tutorial di previous video saya . ( pre Ramadan series ) Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #sedap #Ramadan2025 #ResepiRamadan #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 12: Mee Suah Tomato Dan Telur Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -mee suah Protein -dada ayam Lemak -telur Serat sayuran - tomato , daun ketumbar Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . Recipes : Mee Suah tomato dan telur 2 pax - 1. Mee suah - 2 papan 2. Dada ayam - 1 ketul 3. Bawang putih - 4 biji 4. Tomato - 3 biji 5. Telur - 2 biji 6. Daun sup / daun ketumbar - sikit Perasa : 1. Tomato sauce pasta - 2 sudu , kalao tak ada boleh guna tomato ketcup . 2. Serbuk ayam - 1 sudu Tips masak : 1. Dada ayam masak agak 2 minut dah masak dan tender , jangan lama . 2. Mee suah rebus dalam 1 minut dah ok ngam ngam . Selamat berpuasa kawan kawan Muslim saya ! Selamat mencuba dan selamat memasak 🤗🤗 #malaysia #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #Masakanmuslimfriendly #MasakanSimple #sedap #Ramadan #sahur

Rahsia dan formula mesti jadi , hidangan telur ke-4 Telur Kukus Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗dan recipes dan rops masak di pin komen . 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! #unclejoshualoh #Resepiwajibcuba #sedap #halafood #muslimfriendly #telur #Resepitelur #resepisimple

Cadangant hidangan telur ke-7 Masak telur dengan cili hijau . Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! #unclejoshualoh #recipeswajibcuba #muslinfriendly #recipestelur #telurmasaktimun

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 16: Yee mi hong kong goreng Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -yee mi hong kong Protein -telur , dada ayam Lemak -telur, minayak bawang Serat sayuran -kobis , lobak merah Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . Recipes dan costing Yee mi hongkong Goreng 2 pax - 🧄 Perincian Kos Bahan: • Bawang putih (30g) – RM 0.276 • Kobis (100g) – RM 0.30 • Bawang besar (40g) – RM 0.16 • Lobak merah (40g) – RM 0.14 • Dada ayam (100g) – RM 1.00 • Daun ketumbar (20g) – RM 0.60 • Telur (2 biji) – RM 1.00 • Hongkong y (1 pek) – RM 4.00 • Sos tiram (1 sudu) – RM 0.13 • Sos ikan (0.5 sudu) – RM 0.035 • Kicap cair (0.5 sudu) – RM 0.045 • Kicap pekat (0.5 sudu) – RM 0.10 • Serbuk ayam (0.5 sudu) – RM 0.15 • Minyak bawang (1 sudu) – RM 0.30 • Limau kasturi (1 biji) – RM 0.10 • Chili belacan (1 sudu) – RM 0.30 🔹 Jumlah Kos (Total Cost): RM 8.636 🔹 Kos Lain-lain (Misc Cost 6%): RM 0.518 🔹 Jumlah Akhir (Final Total): RM 9.154 Selamat berpuasa kawan kawan Muslim saya ! Selamat mencuba dan selamat memasak 🤗🤗 #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #sedap #Ramadan2025 #ResepiRamadan #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan telur ke-2 Filling telur sandwich Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -roti Protein -telur Lemak -avokado Serat sayuran -tomato , salad Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗dan recipes dan rops masak di pin komen . 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! #unclejoshualoh #Resepiwajibcuba #sedap #halafood #muslimfriendly #telur #Resepitelur #resepisimple

Recipes Nasi Goreng kicap sotong 2 pax - 🧄 Perincian Kos Bahan: 1. Nasi putih - 500gm 2. Bawang merah - 50gm 3. Daun bawang - 50gm 4. Pes sotong - 1/2 pkt 5. Telur - 3 biji 6. Sos tiram - 1 sudu 7. Kicap cair - 1 sudu 8. Kicap pekat - 1 sudu 9. Serbuk ayam - 1/2 sudu Tips masak : 1. Beras 300gm lepas masak Boleh jadi nasi 500gm 2. Adakah nasi overnight lebih sesuai untuk Nasi goreng ? Actually yes juga kerana kelembapan kapışan luar biji nasi akan türün lepas overnight dan Perasa , sos akan lebih senang meresap dalam biji nasi , so lebih flavorful dan nasi tidak senang jadi basah lepas dihoreng , tapi suri rimahtangga aiya tak payah lah , asalnye nasi , goreng jer . 3. Bawang merah yang masuk kemudian adalah cara method Chinese untuk kekalkan crunchiness dan rasa bawang . Sama dengan daun bawang juga . 4. Perlu masukan air semasa goreng nasi ? Yes , untuk memulihkan kelembapan nasi dan tidak jadi kering dan terceket tekak , ( masa saya tuangkan sotong pes itu sudah ada sikit air rebus sotong ) 5. Apa itu misc cost semasa chef buat costing ? Macam Perasa Perasa yang sukar dikira , gas , dan selainye . biasa akan state di 5% - 10 % daripada total food cost . Dan inilah last , costing Nasi goreng kicap untuk 2 orang : • beras siam (300g): RM 0.004/g, kos RM 1.20 • Bawang merah (50g): RM 4.50/kg, kos RM 0.23 • Daun bawang (50g): RM 5.50/kg, kos RM 0.28 • Pes sotong (1/3 paket): RM 10.90/paket, kos RM 3.63 • Telur (3 biji): RM 0.50/biji, kos RM 1.50 • Sos tiram (1 sudu makan): RM 0.13/sudu, kos RM 0.13 • Kicap cair (1 sudu makan): RM 0.09/sudu, kos RM 0.09 • Kicap pekat (1 sudu makan): RM 0.20/sudu, kos RM 0.20 • Serbuk ayam (1/2 sudu makan): RM 0.30/sudu, kos RM 0.15 Jumlah kos bahan RM 7.41 Tambahan kos lain-lain 6% (RM 7.41 × 0.06 = RM 0.44) Jumlah keseluruhan kos: RM 7.85 Selamat mencuba dan selamat memasak 🤗🤗 #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #sedap #Ramadan2025 #ResepiRamadan #bukapuasa #halafood #muslimfriendly

Cadangant hidangan sahur atau berbuka ke - 13: Szilling yee mi food court : Element bahan ramuan 4 sekawan : Karbo -yee mi Protein -Chicken Chop Lemak -telur , minyak bawang Serat sayuran - sayur nai pak . Cara masak Ikut video saya step by step, cubakan jadi 🤗 Mintak follow saya , like, share, dan komen ya ! Selamat berpuasa kepada Muslim friends saya . Recipes : Sziling yee mi food court 2 pax - 1. Yee mi - 2 biji 2. Ayam Chicken Chop - 1 ketul 3. Cendawan shitake - 4 biji 4. Sayur apa apa pun you suka - sedehanra 5. Telur - 2 biji 6. Minyak bawang - 1 sudu , kalao tak ada tak apa pun . Minyak masak dah ok Kuah szziling : 1. Bawang putih - 4 biji 2. Bawang besar - 1/2 biji 3. Cendawan shitake - 2 biji 4. Sos tiram - 1 sudu 5. Kicap pekat - 1-2 sudu 6. Kicap cair 1/2 sudu 7. Serbuk ayam - 1/2 sudu 8. Air tepung jagung - sedeharna Tips dan penerangan : 1. Minyak bawang buatan saya ada di previous video saya . 2. Kuah ini seberguna dan super sedap ! 3. Ada orang mao mintak saya jadi consultant food court ? Haha gurao jer ~ 4. Saya tak buat banyak kerana content ~ tapi kamu boleh Huat lebih banyak kuah ini , disimpan sila kasi frozen . Lain kali mao guna kasi microwave . Selamat berpuasa kepada kawan kawan Muslim saya , Selamat mencuba dan selamat memasak 🤗🤗 #malaysia #Unclejoshualoh #ResepiWajibCuba #Masakanmuslimfriendly #MasakanSimple #sedap #Ramadan #sahur